Descrizione
Coltura: nel 1962 circa 50 vigneron provenienti dai villaggi di Baroville, Fontaine ed Arconville si unirono per dare vita alla cooperativa, che attualmente comprende 112 ettari vitati e si estende su 7 villaggi.
In cantina: vinificazione e affinamento in acciaio; imbottigliamento nel Marzo dell’anno successivo alla vendemmia; 70% uve dell’annata e 30% vino di riserva. Conversione malolattica completamente svolta.,
Caratteristiche: colore giallo chiaro, il bouquet esprime note di agrumi, albicocca e fichi che si ritrovano poi al palato accompagnati da una marcata e cremosa freschezza.
Abbinamento: perfetto come aperitivo e a tutto pasto, data la sua grande versatilità.
