ENOTECA NONSOLOVINO

 

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    CANTINA DEL MESE

    CANTINA DEL MESE

    FINOCCHI VITICOLTORI STAFFOLO

    Viticoltori da quattro generazioni, la nostra azienda familiare coniuga la saggezza antica con le nuove conoscenze e tecniche agroenologiche per la coltivazione di uve eccellenti e la produzione di vini che si distinguono per qualità e tipicità, grazie anche alla posizione privilegiata in una delle aree più note e vocate per la produzione del Verdicchio dei Castelli di Jesi.

    VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI D.O.C CLASSICO

     Il vino esprime una connotazione minerale intensa ed elegante, esaltando la sapidità, caratteristica della cultivar di Verdicchio. A seguito dell’agitazione del bicchiere si ritrovano delle note floreali intense, con fiori gialli e bianchi (biancospino).
    Il vino presenta un attacco morbido, senza residui zuccherini, subito caratterizzato dalla componente acida, che viene controbilanciata dalla sapidità. Gli aromi rimangono a lungo con rimandi minerali e floreali con una leggera nota amarognola nel finale.

    FILELLU ROSSO PICENO D.O.C

     Al bicchiere appena versato si esprimono leggeri aromi tartufati, a cui seguono un trionfo di frutti rossi (ciliegie) e spezie (pepe).
    L’attacco è morbido con i tannini si esprimono in mezzo di bocca, ma senza aggressività. Il vino presenta una buona acidità. Aromi retronasali persistenti con spezie e frutti rossi.

    FIORE VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI D.O.C.G RISERVA

    Note di mela caramellata, pan brioche, vaniglia, mandorla e cocco e spezie come tabacco non tostato.

    Attacco morbido con una bocca consistente, ma equilibrata. Grande persistenza con una dolcezza che accompagna tutta la beva.

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